Las Ninas Syrah Ella Reserva

Ella Reserva Syrah heeft een dieprode kleur met paarse schitteringen. In de neus heeft het aroma's van eucalyptus, munt en viooltjes, plus wat bramen en kersen. De kruidige toets en frisheid verschijnen in de mond, waar het ook zachtheid, elegante rijpe tannines en een aangename afdronk samen met een medium body laat zien.

Vroeg geoogst en traditioneel wijnmaken is de richtlijn voor deze wijn. Fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperaturen, waardoor door schilcontact de wijn een mooie structuur en levendige kleuren krijgt. De malolactische gisting gebeurde spontaan en de rijping op Frans eiken duurde 8 maanden.

In 1996 haalde Bernard Dauré zijn vrienden, Jean Pierre Cayard en Claude Florensa, over om een gek idee te bedenken en samen met hem een wijndomein te creëren in Apalta in Chili. De meisjes van de drie families werden al snel verliefd op het land, in de Colchagua-vallei, die slechts twee uur rijden ten zuiden van Santiago, de hoofdstad van het land, ligt.

De meisjes, "Las Niñas", namen het werk, dat ongeveer drie jaar duurde, in handen ... en plantte 160 hectare Cabernet Sauvignon, Camenere, Syrah, Mourvedre, Grenache Noir, Merlot en Chardonnay, terwijl Mathias Klotz de kelder ontwierp en bouwde.

De wijngaard Las Niñas heeft stevige wortels in Apalta en met elke dag die voorbijgaat stellen ze de moderniteit van de wijnen die de vrucht van dit land zijn, in vraag. Ecologische productie is een plicht en het zoeken naar evenwicht wordt elk jaar bij de wijnoogst vernieuwd. De frisheid van hun wijnen getuigt van hun eeuwige jeugd.

Druivenras	Syrah
Oogstjaar	2016
Smaak	Zacht, rijp en elegant.
Lekker bij	Varkenshaas met pruimen, paddenstoelenrisotto en marrón glacé.
Land	Chili
Productiemethode	Biologisch
Alcoholpercentage	13,5 %
Herkomstbenaming	Valle de Colchagua
Wijnsoort	Rood
Regio	Alpata

0 sterren op basis van 0 beoordelingen

Je beoordeling toevoegen

Winkelwagen

Syrah Ella Reserva 2016

Dit vind je misschien ook leuk

Chardonnay Sin Filtro 2017

Chardonnay Ella 2018