Fris, fruitig en doordrinkbaar. Dit is een frisse rosé wijn met aroma's van framboos en aardbei en een vleugje kruiden. Hij is in de smaak fris met veel fruit en een lichte kruidigheid die hem zeer geschikt maakt om hem te combineren met eten. Schenk hem als aperitief, bij voorgerechten met zalm of tonijn, ansjovis, gevulde puntpaprika en provinciaalse kip.

 

Gelegen op 160 meter hoogte, aan de voet van de heuvels van de Larzac, strekken de wijngaarden van Terzac zich uit. De wijngaarden profiteren van de frisse lucht die van het plateau du Larzac komt en de warme Tramontane-wind die er regelmatig doorheen waait. Samen dragen deze factoren sterk bij aan de balans, elegantie en frisse kwaliteiten van zowel de rode als de roséwijnen. De zeer stenige klei-kalkgrond en het droge klimaat in de zomer, beperkt de opbrengst. De druiven worden met de grootste zorg omringd. Door fermentatie onder gecontroleerde temperaturen, regelmatig proeven en analyseren alsmede een zorgvuldige assemblage, wordt de kwaliteit van de wijnen behouden.