St Michael Eppan Pinot Grigio Classico

Deze wijn is momenteel een ware rage, een internationale bestseller. De druif, die eigenlijk afkomstig is uit de Bourgogne, houdt niet alleen van het klimaat in Zuid-Tirol, maar ook van de bodemgesteldheid. Het heeft hier een tweede thuisland gevonden en is de meest aangeplante druivensoort geworden. Het wordt gewaardeerd om zijn frisheid, mooie zuurgraad en aangename, aanhoudende afdronk. De kleur is strogeel met een lichte groene glans. De wijn heeft een fruitig aroma met geuren van rijpe peer en appel. In de smaak is hij zacht, verfijnd en elegant. Een ongecompliceerde aperitiefwijn. De ongecompliceerde aperitiefwijn wordt vaak gedronken op trendy feesten en scene-evenementen. Combineert perfect met ceviche met koriander, burrata of mozzarella met tomaat en basilicum, sushi en sashimi.

De wijngaarden liggen tussen de 400 en 500m hoog in Appiano en Caldaro en zijn gericht op het zuidoosten tot zuidwesten. Het terroir bestaat uit kalkhoudende kiezelgrond. Handmatig oosten van de Pinot Grigio vindt plaats van midden tot eind september. Een deel van de wijn ondergaat malolactische gisting in roestvrijstalen tanks.

De Grote Hamersma - 9- Geproefd op 27 januari 2020

Met dank aan een van de beste coöperaties van de wereld tevens een van de beste wijnproducenten uit de Laars. Geen weewater. Geen wrochtbocht. Geen kwanselsap. Zo precies gemaakt. Zo loepzuiver. Een strak, lichtbitter, fijn-fris, revitaliserend, koelknapperig schenkgeschenk. Ook fijn: euro voordeliger geworden dan de 2016 die we het laatst ondervonden.

Druivenras	Pinot Grigio
Oogstjaar	2020
Smaak	Zacht, verfijnd en elegant.
Lekker bij	Als aperitief of bij ceviche met koriander, burrata of mozzarella met tomaat en basilicum, sushi en sashimi.
Land	Italië
Productiemethode	Conventioneel
Alcoholpercentage	13,5 %
Herkomstbenaming	DOC Alto Adige
Wijnsoort	Wit
Regio	Alto Adige

0 sterren op basis van 0 beoordelingen

Je beoordeling toevoegen

Winkelwagen

Pinot Grigio Classico 2020

Dit vind je misschien ook leuk

Giol Pinot Grigio 2021

Pinot Grigio 2021 - 1 Liter

Pinot Grigio Spumante Extra Dry

Pinot Gris Selenite 2018