Brigaldara Soave

Voor deze Soave wordt slechts één druivensoort gebruikt: Garganega. Het is een frisse en fruitige wijn met tonen van kamille, perzik en citrus, waarbij de zuurgraad een belangrijke rol speelt. Garganega, een inheemse druivensoort, groeit als een grote tros met middelgrote bessen. De natuurlijke aroma's worden zo goed mogelijk behouden. Om dit te doen, gebruikt Brigaldara cyro-extractie - een gedeeltelijke bevriezing van de druiven - die ze beschermt tegen oxidatie en hen zo in staat stelt het aromatische potentieel van de verse Garganega-druiven in het glas te brengen. Andere belangrijke elementen om de aromatische componenten van de variëteit te versterken zijn: het microklimaat en de temperatuur van de fermentatie die altijd onder de 14 ° C wordt gehouden.

Brigaldara ligt net buiten de stad San Floriano, in het hart van de regio Valpolicella, ten noorden van Verona. Het ligt bij de ingang van de Marano-vallei, een van de vier valleien die deel uitmaken van het klassieke gebied van Valpolicella, het oorspronkelijke en oudste wijnproductiegebied van de regio.

Druivenras	Garganega
Oogstjaar	2020
Smaak	Fris, fruitig en droog met een goede zuurgraad.
Lekker bij	Als aperitief, met frisse salades, gegrilde groenten en schapenkaas.
Land	Italië
Productiemethode	Duurzaam
Alcoholpercentage	12 %
Herkomstbenaming	DOC Soave
Wijnsoort	Wit
Regio	Veneto

0 sterren op basis van 0 beoordelingen

Je beoordeling toevoegen

Winkelwagen

Soave 2020

Dit vind je misschien ook leuk

Spinalba 2020

Vitali 2020