C Blanc du Castel

De wijn wordt gefermenteerd in Franse eikenhouten vaten en vervolgens gedurende ongeveer een jaar in zijn restsuikers gerijpt in Bourgogne-stijl. 'C' Blanc du Castel staat bekend om zijn rijke en boterachtige boeket en verfrissende zuurgraad; het heeft een volle ronde smaak, met een vleugje citrus, tropisch fruit en geroosterde amandelen. Dit is een evenwichtige wijn met een fijne lange afdronk. Het bereikt zijn hoogtepunt ongeveer 4 jaar na de oogst en de aanbevolen serveertemperatuur is 12-14 graden Celsius. Alle wijnen zijn kosher onder Badatz Beit Yosef hechsher.

Het archeologische bewijs dat in bijna elke hoek van het land is gevonden, laat geen twijfel bestaan: op de gronden van Domaine du Castel groeiden druiven en hier werd wijn gemaakt. Historische bronnen onthullen dat de Judese regio werd beschouwd als het toppunt van wijnland ("Juda, u zullen uw broeders loven", Genesis 49). Vanaf het allereerste begin, tot op de dag van vandaag, gaat Castel door met het planten van deze wijngaarden, het cultiveren van de gronden en het bestuderen van het unieke terroir met een visie op kwaliteit als hun gids. Al deze wijngaarden zijn gelegen in de heuvels van Judea, binnen een straal van 4,5 km van het wijndomein, op een gemiddelde hoogte van ongeveer 750 meter boven zeeniveau.

Druivenras	Chardonnay
Oogstjaar	2020
Smaak	Vol, rond, fijn en heeft een zeer lange afdronk.
Lekker bij	Gevogelte en kalfsvlees, pasta, gebakken stevige witvis, schaaldieren en Franse kazen.
Land	Israël
Productiemethode	Kosher
Alcoholpercentage	13 %
Herkomstbenaming	Haute Judee
Wijnsoort	Wit
Regio	Jeruzalem

0 sterren op basis van 0 beoordelingen

Je beoordeling toevoegen

Winkelwagen

C Blanc du Castel 2020

Dit vind je misschien ook leuk

La Vie Blanc 2020

Bourgogne Chardonnay 2018