Jean Faux Sainte Les Pins Francs Blanc

Les Pins Francs Blanc 2019

Artikelnummer: F10B006

€22,95

Incl. btw

Koop 6 voor €21,80 per stuk en bespaar 5%
Koop 12 voor €20,66 per stuk en bespaar 10%

Deze Bordeaux Blanc van Château Jean Faux opent zich met een aromatische uitdrukking van gedroogde citroen en witte bloem met plantaardige tonen zoals gras en citroengras op de achtergrond. Hij heeft complexe aroma's van limoen, citroen, verveine, ananas met een mooie puurheid van fruit en in evenwicht gehouden door veel frisheid. Hij is goed te combineren met gebakken witvis met ravigotesaus, asperges met botersaus, ei en kappertjes, ceasar salad, salade niçoise en frisse licht zure gerechten als cheviche.

Gepassioneerd en gek op geweldige wijnen, besloot Pascal Collotte in 2002 Château Jean Faux over te nemen. Vanuit een ruïne bouwde hij een klein landgoed op prachtig gelegen hellingen van Sainte-Radegonde, op de linkeroever van de Dordogne, 5 km van Castillon-la-Bataille. Met veel zorg voor de wijnstokken zoekt deze plantenliefhebber vooral de signatuur van het terroir. Nauw gecontroleerd door Stéphane Derenoncourt, worden de wijnen, gecertificeerd in biodynamica, gevinifieerd in perfecte omstandigheden en profiteren ze van een afgemeten veroudering. Hier gaat de prioriteit naar evenwicht. De wijnen zijn daardoor goed verteerbaar en gemakkelijk te drinken, zowel jong als met enkele jaren veroudering.

Druivenras	85% Sauvignon Blanc, 15% Semillon
Oogstjaar	2019
Smaak	Stuivend, groen, fris en een medium-body.
Lekker bij	Gebakken witvis met ravigotesaus, asperges met botersaus, ei en kappertjes, ceasar salad, salade niçoise en frisse licht zure gerechten als cheviche.
Land	Frankrijk
Productiemethode	Biodynamisch, Vegan
Alcoholpercentage	14 %
Herkomstbenaming	A.O.C. Bordeaux
Wijnsoort	Wit
Regio	Bordeaux