Reuilly rosé 'Les Fossiles'

Rosé Les Fossiles heeft een bleke zalmachtige kleur, kenmerkend voor de druivensoort. In de neus een mooie aromatische intensiteit met overwegend abrikoos, witte perzik en lychee. In de mond is de wijn fruitig, soepel, voldoende fris en heeft het een zeer goede balans tussen romig en een fijne zuurgraad.

Denis Jamain is van mening dat het land dat ze bewerken een lening is en dat ze het zo gezond mogelijk moeten teruggeven aan toekomstige generaties. Deze wens om het milieu en het welzijn van het land te respecteren, motiveerde volledig hun keuze voor biologische landbouw en biodynamica voor het beheer van de wijngaard.

Naast zijn passie voor de wijnstokken, heeft Denis Jamain sinds zijn jeugd een even grote passie voor bomen en hij heeft het geluk dat hij een familiebos kan beheren op 15 kilometer van Reuilly. De bomen van deze regio zijn wereldberoemd vanwege de productie van duigen die bestemd zijn voor vinificatie in eikenhouten vaten. Hun groei is erg traag wat een fijne korrel oplevert die essentieel is voor een goede osmose van de tannines van de wijn met het hout.

De Grote Hamersma - 9- Geproefd op 14 juni 2020
‘Lees meer over “Les Fossiles” bij het wit. En ontdek dan dat de familie Jamain de uitdaging niet schuwt. Vandaar misschien ook dat zij ter plekke met pinot gris aan de slag zijn gegaan. Niet bepaald voor de hand liggend. En een onalledaagse rosé was het resultaat. Mandarijn, marmelade, gekonfijte vruchtjes. De fijne balans tussen zoet-bitter en zuur. Umami-rosé.’ Aldus de 2015. Thans een spetternieuwe 2019. Breekbaar, transparant en wat verlegen nog. Tikje snoepjesfruit, van de lenteregenfrisheid in de frambozendrup. Eropuit, zou ik zo zeggen.

Druivenras	Pinot Gris
Oogstjaar	2020
Smaak	Fris, exotisch, plezierig en elegant.
Lekker bij	Asperges, Aziatische gerechten, gebakken of gerookte zalm of zomerse salade.
Land	Frankrijk
Productiemethode	Biodynamisch
Alcoholpercentage	13 %
Herkomstbenaming	AOC Reuilly
Wijnsoort	Rose
Regio	Val de Loire

0 sterren op basis van 0 beoordelingen

Je beoordeling toevoegen

Winkelwagen

Rosé Les Fossiles 2020

Dit vind je misschien ook leuk

Rosé Les Chênes 2018

Pinot Gris 2019

Rosé Cru Classé 2020

Rose du Castel 2020