Santa Cruz Cueva del Chamán Verdejo

Cueva del Chamán Verdejo 2021

Artikelnummer: S50B102

€9,95

Incl. btw

Deze Verdejo heeft een heldere en schitterende lichtgele kleur met groenachtige reflecties. Het heeft een aroma van gemiddelde hoge intensiteit, met duidelijke tropische hints zoals ananas en mango.

Deze Verdejo heeft een heldere en schitterende lichtgele kleur met groenachtige reflecties. Het heeft een aroma van gemiddelde hoge intensiteit, met duidelijke tropische hints zoals ananas en mango, terwijl we ook tonen van groene appel terugvinden en een hint van anijs op de achtergrond. In de mond proeven wij rijp fruit. Hij is fris en evenwichtig. Hij is gemakkelijk te drinken met een geaccentueerd fruitkarakter en een gemiddeld lange afdronk. Het heeft een subtiele finale bitterheid die typerend is voor de verdejo-druif. Ideaal bij Spaanse gerechten als paella, zeevruchten en magere vis. We raden aan om het te consumeren in de twee jaar na de oogst, met een ideale temperatuur van 8 ° C.

De Verdejo-druif wordt meestal 's nachts geoogst, zodat de druiven bij een temperatuur tussen 10-15 C naar de kelders worden overgebracht, omdat dit de ideale temperatuur is voor minder oxidatie van de most. Deze druif produceert frisse en uitgebalanceerde wijnen, licht groengeel van kleur, licht zuur en fruitig, gekenmerkt door een plantaardige tint. Het zijn zeer aromatische, volle en zachte wijnen met een goede zuurgraad en een karakteristieke bittertoets.

De Grote Hamersma - 9- Jaargang 2019 - Geproefd op 26 januari 2020
Opvallend goed voor een verdejo die niet uit het koele Rueda komt. Of juist niet? Proef ook de sauvignon blanc is van deze producent. Of toch maar liever eerst deze blanco? Afkomstig van hooggelegen wijngaarden (900 meter). 's Nachts geplukt. Jeugd doorgebracht op roestvrij staal. Zal ze leren verdejo in Almansa te zijn. Krachtig, krakend en compact. Vele bite, veel grip, veel vulling.

Druivenras	Verdejo
Oogstjaar	2021
Smaak	Fris, fruitig met karakter en een gastronomisch bittertje.
Lekker bij	Spaanse gerechten als pealla, inktvis, zachte witvis en schaal- en schelpdieren.
Land	Spanje
Productiemethode	biologisch
Alcoholpercentage	12,5 %
Herkomstbenaming	D.O. Almansa
Wijnsoort	Wit
Regio	Almansa, El Retamar

0 sterren op basis van 0 beoordelingen

Je beoordeling toevoegen

Winkelwagen

Cueva del Chamán Verdejo 2021

Dit vind je misschien ook leuk

Cueva del Chamán Sauvignon Blanc 2021

Dama del Lago Rueda Verdejo 2020

Verdejo 2020

Sauvignon Blanc de Menilmontant 2019

Vergel Blanco 2021