Vignoble des 2 Lunes Pinot Noir 'Lune Noir'

Van de 2 Pinot Noir's van Vignoble des 2 lunes is de 'Lune Noir' de krachtigste vanwege de herkomst van de druiven; oude stokken uit een sterk Pinot Noir terroir met graniet bodems. In de kleur is hij paarsachtig rood en in de geur fris met aroma's van rood fruit als kersen en frambozen met wat boerse tinten die worden versoepelt door de geur van vanille. Deze wijn is droog, elegant en intens met soepele tannines en zeer geconcentreerd. Wij koken hier graag geroosterde kwartel bij met vijgen. Varkenskotelet in champignonsaus met bijvoorbeeld een hazelnoot korst of een kalfskotelet in boeren stijl.

Cécile en Amélie, de twee zussen die eigenaar zijn van de wijngaard, zijn de zevende generatie die deze wijngaarden exploiteren. Ze behaalde de Demeter-certificering om het biodynamische werk van hun ouders te verbeteren. Vanaf het begin hebben ze hun wijn geproduceerd in perfecte harmonie met de sterren en de maankalender. Altijd opzoek naar onberispelijke kwaliteit, besteden Cécile en Amélie speciale zorg aan hun werk, van de grond tot in de fles.

Druivenras	Pinot Noir
Oogstjaar	2018
Smaak	Vol rood fruit, romig met hints van vanille, goed gestructureerd.
Lekker bij	Kwartel geroosterd met vijgen, varkens kotelet in champignonsaus en hazelnootkorst, kalfskotelet in boeren stijl.
Land	Frankrijk
Productiemethode	Biodynamisch
Alcoholpercentage	14 %
Herkomstbenaming	A.O.C. Alsace
Wijnsoort	Rood
Regio	Wettolsheim

0 sterren op basis van 0 beoordelingen

Je beoordeling toevoegen

Winkelwagen

Pinot Noir Lune Noir 2018

Dit vind je misschien ook leuk

Pinot Nero Sanct Valentin 2017

Pinot Nero Classico 2020

Spätburgunder Jomax 2018