Je winkelwagen is momenteel leeg
Amélie & Cécile Buecher zijn de zevende generatie die aan het hoofd staan van dit kleine familiedomein in het wijndorpje Wettolsheim, hartje Elzas. In 1986 begon vader, Yves, met het bouwen van een nieuwe wijnmaak kelder. Hier staan nu 17 smetteloze, roestvrijstalen cuves.
Biologische wijnen genoten 20 jaar geleden geen goede reputatie en dat was een decennium later nog steeds het geval. Sindsdien is het tij gekeerd. Prominente top wijnhuizen als Clemens Busch (Moezel), Wittmann (Rheinhessen), Dr. Bürklin-Wolf (Pfalz), Peter Jakob Kühn (Rheingau), Lageder (Alto Adige), Domaine de la Romanée Conti (Bourgogne) en Alvaro Palacios (Priorat, Spanje) passen al geruime tijd biologische of zelfs biodynamische principes toe in hun wijngaarden en wijnkelders en vele anderen volgen hun voorbeeld.
Niet voor niets wordt de eigenaar van Mr. Mofongo, Patrick Beijk door Misset Horeca uitgeroepen tot meest markante ondernemer van Groningen. Op de hoek van de Oude Boteringestraat in Groningen is namelijk in 2005 invulling gegeven aan een uniek horeca avontuur.
Onze zuiderburen gebruiken het woord degustatie, waar wij Nederlanders praten over een wijnproeverij. En zeg nu eerlijk, degustatie klinkt eigenlijk best wel chic, Belgische chic! Zondag 20 oktober was de grote herfstdegustatie bij wijnhandel De kok in Lier, onder de rook van Antwerpen.
Begin oktober kleurde de Der Aa-Kerk weer paars in het kader van het Gronings wijnfestival. Drie dagen lang konden we genieten van wijnen uit Argentinië, Duitsland, Israël, Italië, Portugal, Oostenrijk, Spanje en Zuid-Afrika. En niet alleen wijnen proeven maar ook een groot assortiment kazen en charcuterie zorgen ervoor dat de wijn een smakelijk tegenwicht krijgen.