Welke wijn kun je het beste drinken bij pizza

• Geplaatst op 26 Juni 2020
• Door Frank van den Eeden
• Geplaatst in pizza, pizza zelf maken, wijn bij pizza

Het is niet voor niets dat Italianen liever bier dan wijn drinken bij hun pizza. Veel wijnen kunnen eenvoudig weg niet uit de voeten met het zuur van de tomatensaus of het vet van de kaas. Gelukkig experimenteer ik al jaren met het zelf bakken van pizza's en aangezien ik wijnliefhebber ben, probeer ik graag iedere keer andere wijncombinaties uit.

Op bezoek bij wijngaard Colonjes in Groesbeek

• Geplaatst op 26 Juni 2020
• Door Frank van den Eeden
• Geplaatst in adam dijkstra, colonjes, groesbeek, nederlandse wijngaard, wijngaard

Ik start de cursus vinologie met een bezoek aan het mooie Gelderse dorp Groesbeek, waar het Nederlands wijnbouwcentrum is gevestigd samen met de wijngaard Colonjes. Als je net als ik voor het eerst naar Groesbeek rijdt, kies er dan voor om vanuit de A50 afslag Arnhem centrum te nemen en rij de toeristische route geheel binnendoor. Fantastisch!

Bijzondere wijn uit Brabant.

• Geplaatst op 25 Juni 2020
• Door Frank van den Eeden
• Geplaatst in Brabantse wal, nederlandse wijnbouw, Paul Bosse, wijngaard

Op een bijzonder plek, op de Brabantse wal in Ossendrecht, direct onder de rook van het Antwerpse havengebied, bevindt zich een microklimaat.

Nederlandse wijngaarden die je zeker een keer moet bezoeken

• Geplaatst op 19 Juni 2020
• Door Frank van den Eeden
• Geplaatst in Interscaldes, Koen van der Plas, nederlandse wijngaard, Sommelier

‘Nederlandse wijn is geen zure meuk meer’, aldus topsommelier Koen van der Plas (Inter Scaldes***). Nederlandse wijn bleek in een blindproeverij zelfs zo goed, dat er een heel boek over geschreven kon worden, Wijn en Spijs uit NL.