Galil Mountain Viognier

Een fruitige en aromatische wijn met een gouden kleur. De wijn heeft aroma's van verse nectarine, peer, groene pruimen en limoen, op een achtergrond van geroosterde amandel- en honingaroma's. De wijn is in de mond aangenaam en heeft een evenwichtige zuurgraad met een zijdezachte textuur en een strelende afdronk.

Ongeveer 80% van de wijn onderging een koude gisting in roestvrijstalen tanks, terwijl de overige 20% 4 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten rijpt. Door de koude gisting kan de wijn het frisse karakter van de Viognier behouden, terwijl de hout- en gistkarakters werden ontwikkeld in het vat.

De winter voorafgaand aan het groeiseizoen was warmer dan voorgaande jaren. Als gevolg hiervan vond de bloei van de wijnstok eerder plaats dan normaal, waardoor de rijping en de oogst ongeveer twee weken eerder begonnen. De temperaturen waren relatief gematigd gedurende het groeiseizoen zonder extreme gebeurtenissen, waardoor een kwaliteitsvolle rijping mogelijk was.

Druivenras	Viognier
Oogstjaar	2020
Smaak	Zijdezacht, evenwichtig en aangenaam.
Lekker bij	Gebakken witvis en coquilles, Oost-Mediterrane en de Aziatische keuken zoals curry's, fallafel en hummus.
Land	Israël
Productiemethode	Duurzaam, Kosher, Vegan
Alcoholpercentage	14 %
Herkomstbenaming	Upper Galilee, Yiron Vineyard
Wijnsoort	Wit
Regio	Upper Galilee

0 sterren op basis van 0 beoordelingen

Je beoordeling toevoegen

Winkelwagen

Viognier 2020

Dit vind je misschien ook leuk

White 2020

Faugeres Blanc 2020