Geproefd door Harold Hamersma

Harold Hamersma, door tijdschrift Winelife uitgeroepen tot de meest invloedrijke Nederlander in de wijnbranche, is wijnjournalist van onder andere Het Parool en NRC Handelsblad. Van zijn hand verschenen meerdere boeken, waaronder de bestseller Wijnreis door mijn lichaam en jaarlijks De Grote Hamersma.

Speciaal voor de winterdagen hebben wij een heel mooi wijnpakket samengesteld met een gemiddelde Hamersma score van maar liefst een 9! 

In het wijnpakket zitten 6 flessen, 2 x mousserend, 2 x wit en 2 x rood:

1 x Vincent Poirier Brut. De kleur van deze Vincent Edouard Poirier Brut is lichtgeel en helder. De geur geeft ons de frisheid van wit fruit uit appel en citrusvruchten. Hij is zacht met bloemen- en citrusaroma's. Een echte klassieker. Het is vooral een zeer mooie wijn om te serveren als aperitief.

1 x Grand Cuvee van Louis de Grenelle. Deze cremant heeft een gele kleur met gouden glittertinten. In de neus is hij complex en krachtig met aroma's van gekarameliseerd wit fruit als perzik en kweepeer samen met de geur van hazelnoten, amandelen en acaciahoning. In de mond geeft hij een aromatische rijkdom van briochebrood, karamel en gedroogd fruit. Hij is vol romig met een zeer zachte mousse. De harmonie is fantastich! De wijn rijpt 3 jaar 'sur lattes'. Wij raden aan de wijn te serveren tussen 6 ° en 8 ° C.

1 x Weissburgunder Classico. Het is geen wonder dat Pinot Blanc de meest aangeplante witte druivensoort is in St. Michael-Eppan. Koele nachtelijke katabatische winden van het Mendel-massief en de licht leemachtige kalkstenen grindbodems bieden de druif optimale omstandigheden om zich te ontwikkelen tot een mooi uitgebalanceerde, frisse witte wijn - waarvan de knapperige zuurgraad de eetlust opwekt voor de volgende slok. De wijn heeft een lichtgele kleur met groene fonkelingen. Het fruitige aroma doet ons denken aan appel en peer. In de smaak is hij verfijnd en aangenaam.

1 x Picoul de Pinet. Het AOC Picpoul de Pinet terroir verspreidt zich rond het Bassin de Thau. De wortels van de wijnstokken staan hier bijna echt in de Middelandse Zee wat je zeker ook terug proeft in de wijn. Doordat de wijngaarden dicht bij de kust liggen, bestaat het terroir hier voornamelijk uit kalk afkomstig van van de fossielen van schaal- en schelpdieren. Dit in combinatie met de uitbundige zonneschijn geeft mooi rijp fruit met fijne zuren en een lichte ziltigheid. Deze wijn heeft aroma's van citrus gecombineerd met bloemige tonen in de neus.

1 x Rochecolombe Côtes du Rhône Villages. Deze Côtes du Rhône Villages zal u verassen met zijn dieppaarse kleur en zijn breedte en rijkdom in de mond. Deze wijn kan zijn oorsprong niet verbergen met zijn lage wijnstokken op klei- kalksteenbodems. Deze aromatische wijn geeft ons geuren van gedroogd rood fruit en balsamico en heeft krachtige tannines. De tannines zijn in de mond zijdezacht en de afdronk brengt ons op een wervelwind van puur fruit.

1 x Abbaye Silva Plana. Cuvée Les Novices is een diep gekleurde en makkelijk te drinken wijn. Het is een ideale wijn voor uw maaltijden met vrienden. Hij is fris en aromatisch met geuren van bramen en kersen. Het volume van de wijn laat de zeer rijpe tannines smelten. In de mond is hij rijk aan rijp fruit en komt de garrigue mooi naar voren.