RocheColombe Côte du Rhône Villages

Deze Côtes du Rhône Villages zal u verassen met zijn dieppaarse kleur en zijn breedte en rijkdom in de mond. Deze wijn kan zijn oorsprong niet verbergen met zijn lage wijnstokken op klei- kalksteenbodems. Deze aromatische wijn geeft ons geuren van gedroogd rood fruit en balsamico en heeft krachtige tannines. De tannines zijn in de mond zijdezacht en de afdronk brengt ons op een wervelwind van puur fruit. Deze wijn heeft zeker de potentie om nog minstens 8 jaar te worden bewaard. We drinken deze wijn graag op een mooie winter dag lekker warm bij de open haard maar hij zal ook zalig smaken bij beef bourguignon, stoofpot, wild en verschillende kazen.

De druiven worden geheel handmatig geoogst, daarna gaan ze op de sorteertafel voor het ontstelen en verwijderen van de bladresten. Dan volgt een fermentatie tussen de 25 en 30 dagen bij een temperatuur van 28 tot 32 graden. De wijn rijpt 15 tot 24 maanden in betonnen cuves.

De Grote Hamersma - 9- Geproefd op 21 maart 2020
De basis côtes van Rochecolombe een jaar op beton. De villages: twee. Met het fruit de diepte in. De lange glijbaan. De rollercoaster. Zitjes van fluweel. Donker, diep sap, vlezigheid en zoete pepers. Kracht en peper, bramen en cassis. Laurier en tannines. Garrigue knispert zachtjes na.

Druivenras	50% Grenache , 50% Syrah
Oogstjaar	2020
Smaak	Breed, krachtig en zijdezacht met gedroogd roodfruit.
Lekker bij	Bourgiognon, stoofvlees, wild en diverse kazen.
Land	Frankrijk
Productiemethode	Biodynamisch
Alcoholpercentage	14 %
Herkomstbenaming	A.O.C. Côtes du Rhône Villages
Wijnsoort	Rood
Regio	Rhône

0 sterren op basis van 0 beoordelingen

Je beoordeling toevoegen

Winkelwagen

Côtes du Rhône Villages 2020

Dit vind je misschien ook leuk

Château Rochecolombe Côtes du Rhône Rouge 2020

Côtes du Rhône Villages St Andeol 2019

Les Novices 2020

La Part du Diable 2016

La Closeraie 2020