Sauvignon Lahn

Deze opvallende druivensoort, met een sterk aroma, wordt sinds de jaren tachtig in toenemende mate in het Überetsch-gebied geteeld. Het steenachtige kalksteengrind en de koele herfstwinden aan de voet van het Mendel-massief produceren een levendige en expressieve Sauvignon van de Lahn-wijngaarden. Met verfrissende zuurgraad, delicate mineraliteit, de Lahn Sauvignon valt echt op als een trendy witte wijn. De wijn is helder met een lichtgroene glans. Aroma's van ananas, vlierbessen, kruisbessen en honing komen uit het glas naar boven. Mineraal, verfrissend en evenwichtig. Een echte asperge wijn maar hij past ook goed bij de lichte Aziatische keuken als sushi of thaise kipspiesjes met pindasaus (saté) en gerechte nuit de alpen als kwartel met cantharellen.

De wijngaarden liggen tussen de 480 en 550m hoog op de berg van Eppan gericht op het zuidoosten. (zie foto's) Het terroir bestaat uit kalksteengrind. Handmatig oogsten van de Sauvignon Blanc vindt plaats eind september. Fermentatie en ontwikkeling op de droesem in roestvrijstalen tanks tot eind februari.

Druivenras	Sauvignon Lahn
Oogstjaar	2020
Smaak	Mineraal, verfrissend en evenwichtig.
Lekker bij	Asperges, sushi, thaise kipspiesjes met pindasaus en kwartel met cantharellen.
Land	Italië
Productiemethode	Conventioneel
Alcoholpercentage	13,5 %
Herkomstbenaming	DOC Alto Adige
Wijnsoort	Wit
Regio	Alto Adige

0 sterren op basis van 0 beoordelingen

Je beoordeling toevoegen

Winkelwagen

Sauvignon Lahn 2020

Dit vind je misschien ook leuk

Sauvignon Sanct Valentin 2019

Sauvignon Blanc 2020

Blanc Les Fossiles 2019

Sauvignon Blanc 2020