Villa Raiano Costa Baiano Campi Taurasini

Costa Baiano heeft een robijnrode kleur met paarse schitteringen. In de neus heeft het een elegant boeket met aroma's van rood fruit zoals bosbessen en cranberry samen met hints van peper, zoethout en munttonen. De smaak van deze wijn wordt omlijnd door een levendige en hartige slok met een stevige tannine textuur. Een wijn die ideaal is bij rijke sauzen in combinatie met gegrild vlees zoals candele-pasta met Napolitaanse vleessaus.

De druiven van Baiano Campi zijn afkomstig van één wijngaard in de vorm van een amfitheater, in het centrale deel van Villa Raiano. Deze wijn wordt geproduceerd van alleen Aglianico-druiven van een 9 hectare wijngaard gelegen in de gemeente Castelfranci (provincie Avellino) op 500 meter boven zeeniveau. De druiven, eenmaal ontsteeld, macereren gedurende 10 dagen in roestvrijstalen tanks en rijpen vervolgens in cementtanks en terracotta amforen.

De Grote Hamersma - 8,5 Geproefd op 24 april 2020
Binnenkort het vijfentwintigjarig jubileum: de Villa is er sinds 1996. De voorbereidingen schijnen nu al in volle gang te zijn. De wijn voor bij de barbecue is er in ieder geval al: een rosso van de aglianico, tevens wel bekend als de 'barolo van het zuiden.' Stevige waar dus, zou je denken, zou je vrezen wellicht.
Wees gerustgesteld: stoer en kordaat maar niet al te nadrukkelijk spierballengepomp. Vleeskersen, goede zuren, donkere bramen, zwarte olijf kleurt mee, niet al te straffe tannines en een afdronk die van zon en schaduw rept.

Druivenras	Aglianico
Oogstjaar	2017
Smaak	Levendig, krachtig, elegant en fruitig.
Lekker bij	Rijke sauzen in combinatie met alle soorten gegrild vlees zoals candele-pasta met Napolitaanse vleessaus.
Land	Italië
Productiemethode	Conversie naar Biologisch
Alcoholpercentage	13,5 %
Herkomstbenaming	DOC Irpinia Campi Taurasini
Wijnsoort	Rood
Regio	Campania

0 sterren op basis van 0 beoordelingen

Je beoordeling toevoegen

Winkelwagen

Villa Raiano Costa Baiano 2017

Dit vind je misschien ook leuk

Villa Raiano Aglianico Campania 2018

Taurasi 2015

Core Rosso 2017

Montevetrano 2015

Montevetrano 2014