Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 'Case Vecie'

Amarone Case Vecie heeft een diepe robijnrode kleur. Zeer rijpe, bijna geroosterde aroma's in de neus van gedroogde cranberry, kirsch, bruine kruiden, vijgen geweekt in suikersiroop en botanische kruiden. Dan frisser en zacht, met een zuivere en precieze smaak van kaneel, peper, tabak en gedroogde bloemen. Eindigt lang, zacht en pittig met jonge, taaie maar gepolijste tannines. Case Vecie maakt indruk door zijn naadloze persoonlijkheid en uitzonderlijke algehele balans.

Amarone Case Vecie ontleent zijn naam aan de gelijknamige wijngaard van 10 ha in Grezzana - Valpantena. Het is een unieke wijngaard, 450 meter boven zeeniveau, met een perfecte zuid / oostelijke expositie. Door deze bijzondere klimatologische omstandigheden kunnen de druiven zelfs tijdens de moeilijkste jaren een langzame en constante rijping ondergaan. Door de late oogstperiode kunnen de druiven rusten in een koudere periode van het jaar waardoor de druiventrossen een langzamer en langer droogproces ondergaan. In deze fase zullen de druiven de aroma's ontwikkelen die de wijn later zijn kenmerken zullen geven. Amarone Case Vecie is ontworpen om de natuurlijke eigenschappen van een wijngaard in een koud klimaat te versterken, die ongewijzigd blijven dankzij het droogproces bij lage temperatuur zodat deze kenmerken behouden blijven.

Rijping: 2 jaar in Franse barriques en 2 jaar in 25hl Slavonisch eikenvaten.

Druivenras	55% Corvina, 25% Corvinone, 20% Rondinella
Oogstjaar	2015
Smaak	Zacht, gedroogd fruit, uitzonderlijk en elegant.
Lekker bij	Risotto all'amarone, Brasato all’ Amarone, gebraden rundvlees, wild zwijn, hert en stoofpotten.
Land	Italië
Productiemethode	Duurzaam
Alcoholpercentage	16,5 %
Herkomstbenaming	DOCG Amarone Della Valpolicella
Wijnsoort	Rood
Regio	Veneto

0 sterren op basis van 0 beoordelingen

Je beoordeling toevoegen

Winkelwagen

Amarone della Valpolicella Case Vecie 2015

Dit vind je misschien ook leuk

Amarone Cavolo 2015

Amarone Classico 2016

Amarone Riserva 2011

Valpolicella Superiore Case Vecie 2019

Ripasso 2019