Negretti Langhe Chardonnay

Chardonnay Dadà: "Een eer toegewijd aan de persoon die ons een onbetaalbaar erfgoed heeft nagelaten: wat haar ogen hebben gezien, wat haar handen hebben aangeraakt. Oma Adriana, Dadà voor iedereen.'' Ezio & Massimo Negretti

De wijn is goudkleurig met diepe glanzende reflecties. In de geur tonen van witte perziken en bloemen, witte peer vermengd met groene weidetonen. Deze gratie is zowel in de neus als in de mond terug te vinden. Acaciabloemen en tonen van jonge jasmijn worden gecombineerd met een knapperige zuurgraad en een mineraal zout dat de zintuiglijke reis van deze ongelooflijke Chardonnay beëindigt.

Cryomaceratie wordt toegepast voor de fermentatie van 60% in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur tussen 13/16 ° C gedurende 25 tot 30 dagen, en 40% in Franse eikenhouten vaten met spontane malolactische gisting. Hier blijft de wijn gedurende 8 tot 10 maanden op zijn eigen gisten.

Druivenras	Chardonnay
Oogstjaar	2020
Smaak	Vol, mineraal en elegant.
Lekker bij	In boter gebakken witsvis, pasta met roomsaus, gegrilde oschaaldieren, coquilles, gevogelte en varkensvlees.
Land	Italië
Productiemethode	Biologisch
Alcoholpercentage	13,5 %
Herkomstbenaming	DOC Langhe
Wijnsoort	Wit
Regio	Piemonte

0 sterren op basis van 0 beoordelingen

Je beoordeling toevoegen

Winkelwagen

Langhe Chardonnay 2020

Dit vind je misschien ook leuk

Viña Consolación Chardonnay 2021

Chardonnay Sanct Valentin 2018

Chardonnay Classico 2020