Wijnen uit italië

Italië

Italië is een klassiek wijnland dat door de jaren heen een grote variëteit aan wijnstijlen, gemaakt van bijzondere en heel diverse druivenrassen ontwikkeld heeft. Iedere streek kent zijn eigen klimaat, druivenrassen én biodiversiteit: aspecten die van grote invloed zijn op de wijn die er geproduceerd wordt. Het classificatiesysteem van Italië is vrij simpel, er zijn in totaal vier verschillende niveaus. Van de meest complexe wijnen van de hoogste kwaliteit naar de meest eenvoudigste zijn dat: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), DOC (Denominazione di Origine Controllata), IGP (Indicazione Geografica Protetta) en Vino d’Italia (tafelwijn). De DOC staat eigenlijk gelijk aan de Italiaanse AOC-wijn. Omdat een aantal Italiaanse wijnmakers zich wilden onderscheiden van de DOC-wijnen, stelden zij voor om een classificatieterm toe te voegen voor wijnen die aan nog strengere eisen voldoen en dus van nog hogere kwaliteit zijn. Dat verzoek werd ingewilligd en de term DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) werd geïntroduceerd.