Villa Raiano Greco di Tufo DOCG

Greco di Tufo 2020

Artikelnummer: I09B003

€17,95

Incl. btw

Greco di Tufo heeft de kleur van diepe en compacte citroen. De geur is typisch voor een wijn gemaakt op grote hoogte met tonen van groene appel, jasmijn, citroen en wilde honing. Op de achtergrond zijn minerale aroma's en balsamico-tonen goed geïntegreerd. Op jonge leeftijd onthult de wijn primaire smaken die zich na 5/10 jaar ontwikkelen tot charmante licht rokerige tonen. In de smaak is de wijn vol en verfrissend met een aanhoudende afdronk met een duidelijke hartigheid. Ideaal te combineren bij risotto, vis en wit vlees zoals; linzen en garnalen soep, gebakken griet met aardappelen, vissoep, risotto met artisjokken, tonijn en/of gebakken octopus.

Deze wijn wordt alleen geproduceerd met Greco-druiven afkomstig van 3 verschillende wijngaarden in 3 verschillende steden van de provincie Avellino: Montefusco, Tufo en Altavilla Irpina. De druiven worden met de hand geoogst en in kleine dozen naar de kelder vervoerd om ze niet te pletten. De druiven worden voorzichtig geplet van hele trossen om het vrijloopsap te krijgen. Het maken en rijpen van wijn op fijne droesem duurt 4 maanden en vindt plaats in roestvrijstalen tanks.

De Grote Hamersma- 9- Geproefd op 25 april 2020
Greco di Tufo komt voor in het rijtje 'beste Italiaanse wit.' En in dit geval trek ik gaarne een nummertje. De moeite waard om op mijn beurt te wachten. Spannend wit fruit, strakgele tricot, kruiderij, witte peper, sappig, onverwacht fris voor zo'n Zuid-Italiaan en met de macht en de kracht om zichzelf nog op fles te verbeteren. Maar ik zou niet wachten.

Druivenras	Greco
Oogstjaar	2020
Smaak	Rijk, verfrissend, mineraal en licht hartig.
Lekker bij	Linzen en garnalen soep, gebakken griet met aardappelen, vissoep, risotto met artisjokken, tonijn en/of gebakken octopus.
Land	Italië
Productiemethode	Conversie naar Biologisch
Alcoholpercentage	13,5 %
Herkomstbenaming	DOCG Greco di Tufo
Wijnsoort	Wit
Regio	Campania